HİJYEN EĞİTİMİ NEDİR? NE İÇİN GEREKLİDİR?

5 Temmuz 2013 tarihli 26968 sayılı Resmi Gazetede yayınlanan Hijyen Eğitimi Yönetmeliğinin 2. Maddesinde de belirtildiği üzere;

• Gıda üretim ve perakende iş yerlerinde çalışanlar hijyen eğitimi almalıdır.

İnsani tüketim amaçlı sular ile doğal mineralli suların üretimini yapan iş yerlerinde çalışanlar hijyen eğitimi sertifikası almalıdır. Kaplıca, hamam, sauna, berber, kuaför, dövme ve piirsing yapılan yerler, masaj ve güzellik salonları ve benzeri yerlerde çalışanlar da hijyen eğitimi almalıdır. Otel, motel, pansiyon ve misafirhane gibi yerlerde çalışanlar da hijyen eğitimi kursuna katılmalıdır. Komisyon tarafından hijyen eğitimi verilmesi uygun görülen diğer iş kollarında çalışanlar ve işe yeni başlayacak olanların Hijyen Eğitimi alma zorunluluğu bulunmaktadır.

5. Hijyen eğitimi alan personelin uygun ortam sağlandığında, sağlık ve hijyen kurallarına uygun olarak gıda üretimi, satışı ve su sektöründe çalışırken halk sağlığını korunmasına ve geliştirmesine katkı sağlamak amaçlanmaktadır.

1. HİJYEN BELGESİ ALMAK ZORUNLU MUDUR ?

• RUHSAT İÇİN GEREKLİ OLAN BİR BELGEDİR.

• İŞE GİRİŞLERDE ZORUNLU OLAN BİR BELGEDİR.

• SEKTÖRÜNÜZ GIDA VE SU İŞLERİ İLE ALAKALI YA DA GÜZELLİK MERKEZLERİ İLE İLGİLİYSE BU BELGEYİ ALMAK DEVLET TARAFINDAN ZORUNLUDUR.

2. AMAÇ VE HEDEF

• Kişisel hijyen ilkelerini ve uygulamalarını esas itibarıyla bilir
• Tuvalet sonrasında veya herhangi bir yere temas sonrasında ellerini usulüne uygun olarak sıvı sabun veya köpükle yıkar, kağıt havluyla kurular.
• Maske, bone ve önlük gibi koruyucu giysileri giyer.
• Verdiği hizmet sırasında sebep olabileceği Virüs, Mantar, Parazit, Enfeksiyon zinciri

Hava yoluyla bulaşanlar, hastalıkları kaynaklarını ve bulaşma yollarını öğrenir.

• Hastalıklardan korunma yollarını, bulaşmayı engelleyici kişisel önlemleri ve başkalarının hasta olmaması için yapılması gerekenleri bilir.
• Konu hakkındaki mevzuatı, mevzuattan kaynaklanan sorumluluklarını ve mevzuatın getirdiği yaptırımları bilir.
  
  

3. İŞ YERİ SAHİPLERİNE VE İŞLETENLERİNE YÖNELİK YASAL DURUM

• İş yeri sahiplerinin ve işletenlerin sorumlulukları
• İş yeri sahiplerinin ve işletenlerin mecburiyeti
• İş yeri sahiplerine ve işletenlerine yönelik yaptırımlar